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5坪からのカフェがこれからのカフェスタイルを変えていきます!
エヌダイナーなら5坪からカフェを始める事が出来ます。これからの新しいカフェのスタイルです。タイプは2種類、牽引トレーラータイプとユニットタイプです。特に牽引トレーラータイプ(トレーラーハウス)は建築確認が不要で設置しやすいメリットがあります。その為制限が少なく、土地を有効活用してオープンする事が出来ますのでお勧めです。ユニットハウスはオシャレで開放感のある外観と内観は自由度の高い設計が出来る為、自分好みのカフェを作ることが出来ます。
カフェを始めるならエヌダイナー
エヌダイナーで始めるカフェ店
5坪規模、10坪規模の店舗 それぞれの特徴
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- 【5坪～】
- 席数を多く持たない分、テイクアウト中心の店舗やセントラルキッチンの利用としてお勧めです。
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- 【10坪～】
- ある程度の席数が確保できるため、店内飲食やカフェスペースを中心として利用にお勧めです。
10坪以下のカフェ店ならエヌダイナーがお勧めな理由
エヌダイナーにはお店作りのノウハウが沢山詰まっています。
エヌダイナーは大小様々な飲食店を成功させてきた(株)ゾウケイ社とアテルイプランニング(株)がそれぞれ設計とプロデュースを行っています。そのノウハウがエヌダイナーに活かされています。その為、10坪以下でも結果を出す個性ある店舗づくりや、繁盛店を生み出すための極意(戦略)、メニュー開発のサポート、効率的な店舗運用、運営スタッフのサポート、未来に向けた成長する店づくりを共に行っています。
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トレーラータイプの特長
トレーラーハウスは建築確認申請が必要なく、また面積も10坪からと広く間取りを自由に設計出来ます。その為、厨房や、客席を自由にレイアウトする事が出来ますので、自分の思い描いた店づくりが出来ます。また店内にトイレも設置する事も可能です。
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ユニットハウスの特長
ユニットハウスはユニット構造の為、拡張性があり、また連結して店舗面積を増す事が出来ます。初めから連結した店舗にしたり、将来的にユニットを追加する事も出来ます(別途工事費が掛かります)。吊り上げて移動する事が可能な為、将来の店舗ごとの移転も可能です。
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カフェ店向けユニットハウスの内容と価格例
カフェ向け店舗01-けん引トレーラータイプの特長
けん引トレーラーハウスがカフェ店にお勧めな大きな理由が2つあります。1つ目は、トレーラーの特性から期間限定の場所に設置したり、移動したりできるということです。更に、車輪があるため店舗の高さが通常の建築基礎よりも高くなることで見晴らしがよくなります。ロケーションの良い場所には最適です。そして2つ目は建築基準法において「建築」ではなく「車両」扱いなりますので通常の建物のように建築確認申請不要※注になります。 ※注、車両としての基準をみたし、移動できる状態にあることが前提となります。
カフェ向け店舗01-けん引トレーラータイプ 価格例
期間移動型店舗〈牽引トレーラータイプ〉
- 価値の下がらない投資なら
うみカフェM-01タイプは移動も簡単なため、期間出店やイベントにも対応しやすく、電気やガス、水道も外部連結や、自己完結の両方対応可能なのも魅力ですうみカフェM-02タイプは実店舗に近い形で店舗運営が出来ます。ウッドデッキを繋げる事で、拡張する事も可能です。またこの他にも期間限定ショップに最適な5坪タイプのプチカフェ牽引車もあります(価格は1,100万)。お気軽にお問合せください。
カフェ向け店舗01
(飲食店営業許可車)
| 大きさ（m） | 11.0×3.4×3.4 |
|---|---|
| キッチン面積 | 10+5坪増築 約15坪 |
| 客席／トイレ | 内部設置 ※下水or浄化槽 |
| オペレーション スタッフ | 2～４人（ホール含む） |
| 特性 | ・長期で固定的に最適 ・インフラ設備固定同様 |
| 電気・ガス・水道 | 外部連結 〈電力会社/ガス会社/上下水道〉 |
| 価格例01 | 通常タイプ（10坪） |
|---|---|
| 基本製作費 |
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| トレーラー関連費 |
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| 入り口ステップ代として |
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| 設備関連工事費 |
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| 内装関連工事費 |
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| サイン工事費 |
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| 合計 |
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- ※プロパンガス配管別途
- ※舗装工事は含まず。
- ※厨房器具・弱電工事は含まず。
| 価格例02 | うみカフェ「湊の小十郎」（10坪+5坪）の参考価格 |
|---|---|
| 基本製作費 |
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| 基本製作費 |
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| トレーラー関連費 |
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| デッキ工事費 |
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| 設備関連工事費 |
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| 内装関連工事費 |
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| サイン工事費 |
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| 合計 |
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- ※プロパンガス配管別途
- ※舗装工事は含まず。
- ※厨房器具・弱電工事は含まず。
カフェ向け店舗02-ユニットハウス
吊り下げ移動型店舗は、他の移動型店舗と比べて空間スペースに優れ客席や厨房を自由にレイアウト設計が出来ます。また連結可能で拡張性が高く、店舗空間を更に広げることが出来ます。(導入後の連結は建物のも他、別途連結に関わる工事費が発生します。)
吊り下げ式移動型店舗(ユニットハウス) 価格例
吊下げ移動型店舗〈ユニットハウス〉
- 広々空間・拡張性を考えるなら
ユニットハウスは実店舗のように運用が可能な為、レイアウトの自由度高く、店舗内装に拘ることがが出来ます。様々な店舗に対応する事が出来ます。外観もオシャレで窓面積が大きく店内を明るく広く見せる事が出来ます。移動が出来、拡張性も備えているのも魅力です。またこの他にも5坪タイプのコンパクトながら機能的なミニカフェ・スタンド向け5坪タイプ(価格は1,100万)やテイクアウト向け(加工品・直売所などに最適)2.5坪タイプ(価格は682万)もあります。お気軽にお問合せください。
カフェ向け店舗02
(ユニットハウス)
| 大きさ（m） | 7.6×4.6×2.8 |
|---|---|
| キッチン面積 | 10坪 34㎡ |
| 客席／トイレ | 内部設置※下水or浄化槽 |
| オペレーション スタッフ | 2～４人※ホール含む |
| 特性 | ・長期で固定的に最適 ・インフラ設備固定同様 |
| 電気・ガス・水道 | 外部連結型 〈電力会社/ガス会社/上下水道〉 |
| 価格例01 | 通常タイプ(10坪) |
|---|---|
| 基本製作費 |
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| ユニットハウス関連費 |
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| アプローチ工事費 |
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| 設備関連工事費 |
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| 内装関連工事費 |
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| サイン工事費 |
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| 合計 |
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- ※プロパンガス配管別途
- ※舗装工事は含まず。
- ※厨房器具・弱電工事は含まず。
| 価格例02 | うみカフェ「SABOLab.」の参考価格 |
|---|---|
| 基本製作費 |
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| ユニットハウス関連費 |
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| アプローチ工事費 |
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| 設備関連工事費 |
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| 内装関連工事費 |
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| サイン工事費 |
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| 合計 |
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- ※プロパンガス配管別途
- ※舗装工事は含まず。
- ※厨房器具・弱電工事は含まず。
カフェ店向けユニットハウスの事例
「うみカフェ」にあるエヌダイナーのユニットハウスのカフェ店を紹介
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実例の店舗はうみカフェ内にオープンしたユニットハウスで作られたカフェ店です。内観は全体に木目を多く使いとても落ち着いた雰囲気の良いとてもオシャレな店内となっています。外観(外装)はガラス面が広く開放感があり店内をより広く感じさせています。外にはテラス席もあり、素敵なカフェの雰囲気をより高めています。テラス席はペットを連れての利用も可能です。
- ユニットハウス 実例
- 実例の店舗では和と洋を融合させたスタイルの新感覚のカフェ店舗となっています。メニュー構成は日本茶や特製レモネードのほか、和×洋なスイーツを販売。店内に16席、テラス席4席。
ゾウケイ繁盛プロデュース/で強力サポート
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- デザイン、設計などのハード面は弊社の得意とするところです。お任せください。
- 資金調達のアドバイスやリースのご紹介をいたします。
- 土地探しのお手伝いいたします。
- 各種申請の代行いたします。
- 販売促進、商品開発まで手厚いフォローで悩みがあれば即時対応いたします。
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相談は無料です。
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